Morski crudo od Južne Amerike do Japonske z zmagovalnimi penečimi vini

Letos bomo na vinsko-kulinaričnih delavnicah na dogodku preiskušali nove kombinacije okusov s kulinaričnimi mojstrovinami chefa Mojmirja Šiftarja v kombinaciji z zmagovalnimi penečimi vini iz letošnjega strokovnega ocenjevanja penečih vin. Na delavnicah nas bo glavni kuharski mojster restavracije Pen Klub popeljal na kulinarično popotovanje po svetu, z okusi surovih morskih specialitet, pripravljenimi na tri različne načine: južnoameriškega, afriškega in azijskega. Na delavnici bodo tako predstavljene naslednje jedi:

• Tunin ceviche s kokosovim mlekom,
• Gamberov tartar z algami,
• Brancinov carpacchio z indijskimi oreščki in majonezo iz kreolskega karija.

Jedi bomo kot se za dogodek spodobi, kombinirali z najbolje ocenjenimi penečimi vini iz posamezne kategorije (belo/rose), tako, da bomo na eni delavnici kombinirali tri najboljša vina po oceni strokovne komisije iz kategorije bela vina, na drugi delavnici pa iz kategorije rose. Delavnica z belimi penečimi vini bo potekala od 17-18h, delavnica z rose penečimi vini pa od 18:30-19:30h

Dogodek bo poleg degustacij pospremilo še sproščeno, a prefinjeno vzdušje, ki je že desetletje zaščitni znak salona, kar bo skupaj s kozarčkom penine odlična uvertura v poletje.

Veselimo se, da bomo poletje znova lahko začeli skupaj – s kozarčkom mehurčkov!

* Mesta na delavnicah so omejena, in so na voljo izključno obiskovalcem z veljavnimi vstopnicami na dogodek ob hkratnem nakupu – doplačilu za rezervacijo mesta (5 EUR) posamezne delavnice, s katerim se zagotovi posamezno mesto na 1 delavnici. Na vinsko-kulinaričnih delavnicah bodo postrežene degustacijske porcije hrane in penečega vina.

**Za več podrobnosti o dogodku nas spremljajte na Instagram profilu @salonofsparklingwines in na Facebook profilu Salon of Sparkling wines. Ob vstopu na prizorišče vstopnico zamenjate za zapestnico, ki vam omogoča nemoteno gibanje na dogodku. Vstop na prireditev je dovoljen osebam starejšim od 18 let starosti (organizator si pridržuje pravico mlajšim od 18 let zavrniti vstop, kljub kupljeni vstopnici). Imetniki študentskih vstopnic morajo ob vstopu na prireditev predložiti dokazilo o študentskem statusu (organizator si pridržuje pravico zavrniti vstop osebam, ki ne predložijo dokazila o študentskem statusu, kljub kupljeni vstopnici). Osebam, ki jim organizator zavrne vstop zaradi zgoraj navedenih razlogov niso upravičene do povračila kupnine.