Spletna trgovina

Kategorija: .

Delavnica na SFV: Na, probaj! Brezalkoholne alternative vinu – ali so za kaj?

10,00 

30 na zalogi

Event Details

Start date: 15. november 2024

Start time: 14:30

End time: 15:30

Venue: Cankarjev dom, Predavalnica M1

Informacije o delavnici

Brezalkoholne spremljave postajajo del redne ponudbe najpomembnejših restavracij na svetu. Z njimi rokujejo izkušeni sommelierji in ustvarjalci pijač. Zakaj se nekatere restavracije, kot so The Fat Duck, Jordnær in Alchemist, odločajo za uvrstitev t. i. vinskih proksijev — brezalkoholne alternative vinu, ustvarjene iz mešanic sadja, čajev, kisov in začimb — na svoje vinske liste? To niso imitacije vina, ampak kompleksne, fermentirane pijače — napitki, primerni za trenutke, ko je vino običajna izbira, pa si ga kdo morda ne sme privoščiti.

Na delavnici bomo poizkusili vsaj 5 vzorcev (ki se bodo razlikovali med četrtkovo in petkovo delavnico, skupaj vsaj 10) in skušali odgovoriti na izpostavljena vprašanja, predvsem, ali so n/a-ji dobri?

Morda sledi še kakšno presenečenje.

*Za obisk delavnice je obvezna vstopnica na Slovenski festival vin.

Galerija dogodka